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北九州まちの学校(第1回)

カテゴリ:まちの学校

記念すべき第1回目の企画では、小倉のまちのリノベーションビル「mercato3」に入店しているSUKUSUKU(フラワーアレンジメント)の橋本卓士さんとcafé CACTUS(カフェ)の丹波地美希さんを講師に迎えました。

<概要> 

(1)趣旨説明と講師の紹介(14:00〜14:10)
(2)2グループに分かれて体験(14:15〜15:05, 15:10〜16:00)
  <家庭でできるフラワーアレンジメントとラッピング>
   講師:(株)SUKUSUKU 代表取締役 橋本卓士 氏
   ・ お花に関する基礎知識
   ・ アレンジメント体験とアドバイス
   ・ ラッピング体験とアドバイス など
  <オリジナルコーヒー、紅茶づくり>
   講師:café CACTUS 丹波地美希 氏
   ・ コーヒーと紅茶に関する豆知識とアレンジのコツ
   ・ テイスティング体験
   ・ オリジナルコーヒー、紅茶づくり など
(3)まとめ (16:00〜16:05)

 

<講師&内容ご紹介> 

橋本 卓士さんは、お花をキーワードにさ様々な活動を展開中。今年、2号店のショップFLOWER DESIGNERをオープンされました。ショップを中心としTV、ラジオ、イベント、雑誌等のお仕事をしながら、国内外でご活躍中です。現在、FMラジオで【フローリストTakushiのお花の世界】でパーソナリティーもつとめられています。

当日は、家庭でできるお花の飾り方を習った後、素敵なラッピングでお花をブーケにして持ち帰っていただきます。ぜひご自宅に帰ってから当日習った飾り方を実践してくださいね。

丹波地美希さんは、9年前にカフェでのバイトがきっかけでエスプレッソに出会いました。その後カフェ業界で経験を積み、実際に外国に行って本場の味を研究されたりして、cafe CACTUSをオープン。

『お客さまの今飲みたい物を一緒に探して、お客さまの一口目を笑顔にする』事を目標に日々勉強されているとのこと。「カフェは、人と人とが出逢うコミ二ティの場と考えています。cafe CACTUSが皆様にとって、そういった場の1つになると嬉しいです。」との想いから、当日は、マイオリジナルドリンクを皆様と一緒に作っていきます。このメニューはあなた専用としてお店に保管されますよ。

<当日の様子>