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コクラCAFEさんぽ 開催報告

カテゴリ:学生ツアー_終了

 

北九州ナイトツアー番外編「コクラCAFÉさんぽ」

開催報告

1.企画概要

 平成24年9月29日(土)「北九州ナイトツアー番外編 コクラCAFÉさんぽ」(13:00~15:30)を開催いたしました。(主催:NPO法人北九州タウンツーリズム、共催:北九州市立大学地域創生学群)

 今回は、NPO法人北九州タウンツーリズムに協力員として参加させていただいている北九州市立大学の学生が企画・運営を行うツアーの第3弾となりました。

 「コクラCAFEさんぽ」は、参加者の方に「自分へのご褒美の一日」としていただけることを目的に、小倉にあるカフェやスイーツ店を巡りその店舗おすすめのスイーツやお茶を味わい、最後には本格的なドリップ珈琲の淹れ方講座や、水出し珈琲講座など、カフェやスイーツを楽しみながら小倉のまちを堪能できるツアーを企画しました。その結果、7名(北九州市内4名、津和野市2名、長崎市1名)の方にご参加いただきました。

 

2.ツアー内容

リバーウォーク北九州の入り口にて集合、受付、自己紹介等を行った後、常盤橋の方へ移動し、「常盤橋」や「シュガーロード」についてや、「広告塔」についての説明などをしました。そのまま京町通りへ入り、一店舗目である「一丁目の元気」を訪れました。簡単に「くしきの淡雪」などの説明をした後店内に入り、手作りのチーズケーキと知覧茶のシフォンケーキをいただきました。一丁目の元気を出て、次の店舗である「つじり茶屋 京町店」へ向かいました。こちらでは、店主の方から小倉とつじりの関係や歴史について詳しく説明をしていただきながら、自慢のお茶をいただきました。つじり茶屋を出て少し進み、「喫茶去 湖月堂」の前で少し説明をしました。ガイド自身の体験談やおすすめなどを語りました。そのあとは三店舗目の「ラトリエ・ドゥ・アカレンガ」へ。焼き菓子とケーキを売りにしていらっしゃるこちらでは、オリジナルの「アカレンガショート」と季節限定の「マロンパイ」をいただきながら店主の方からお店の話などを伺いました。このあたりから、段々とお客様同士で写真撮影をするなど和気あいあいとした雰囲気となってきました。次に、愛仲通りの方へと進み、途中、「鳥町食道街」や「甘味処 桝屋」のガイドをしながらサンロード商店街の中へ入り、最後の店舗である「カフェ・カクタス」へ。メルカート3番街の1階にあるこちらのカフェでは、今回のツアーの目玉である珈琲体験をしました。ドリップ珈琲講座では、珈琲豆や珈琲の器具の専門的な説明や、美味しく飲める淹れ方などをレクチャーしていただきました。最後の15分程度ではお土産として翌朝飲める「水出し珈琲」を参加者自ら作り、翌朝を楽しみに持ち帰っていました。珈琲講座はトータル1時間程度に及ぶ、かなり濃い内容となりました。

 

3.お客様の声

 参加者の方にはツアーについてのアンケートにもご協力いただきました。

まず、ツアーの時間や移動距離、歩くペース等については、概ね「ちょうど良い」と回答されていました。ツアーの内容については、ガイド面では、CAFÉやスイーツ等の話だけでなく、小倉の街の歴史や特徴的な建築物等についての説明をもっと加えた方がよいというご意見がありました。また、スイーツは楽しめたけれど、途中でしょっぱいものがあると味覚が変わってなおよかったのでは、というご意見や、お店の方から一方的に説明をされる感じがしたので、もっと気軽にお店の方に質問したり、会話ができたらよかった、との声もありました。全体的な評価としては、ツアーの内容について、「期待以上」と回答された方が半数以上、「期待通り」と回答された方が1名、「物足りない」と回答された方が1名、という結果で、「物足りない」と回答された方からは、「地元の方々や参加者の方ともっと交流できればよかった」というご意見をいただきました。

 

4.当日の様子


<出発!>              <常盤橋>

 


<常盤橋を移動>           <一丁目の元気>

  


<チーズケーキ・知覧茶シフォン>   <店内の様子>

   


<つじり茶屋>            <店主の方から説明>

 


<湖月堂>              <湖月堂>

 


<アカレンガ>            <マロンパイ・アカレンガショート>

 


<店内の様子>            <カフェ・カクタスにて珈琲講座>

   


<水出し珈琲作り>          <完成!みんなでピース!>